Cubiertas / Butcher block
Cubiertas de butcher block
El butcher block es una superficie de madera maciza, cálida a la vista y reparable con lijado. Es la cubierta de mayor mantenimiento en un clima húmedo: necesita aceite con regularidad, reacciona mal al agua estancada y conviene mantenerla lejos del tramo del fregadero.
El butcher block gana su lugar como superficie de preparación en la isla. Envolver una cocina entera de Florida con él — en particular alrededor de un fregadero — es pedirle demasiado al material.
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De un vistazo
- Composición
- Madera maciza
- Sellado
- Aceite con regularidad
- Tolerancia al calor
- Baja — use siempre un salvamantel
- Agua
- El agua estancada causa daño
- Reparable
- Sí — lije y vuelva a aceitar
- Mejor uso
- Zonas de preparación en la isla, lejos de fregaderos
¿El butcher block es práctico en Florida?
Es práctico en el lugar correcto. La humedad hace que la madera se mueva, y el agua estancada levanta y mancha una superficie sin mantenimiento. En una zona de preparación de isla, con una rutina regular de aceite, rinde bien; colocarlo alrededor de un fregadero en un clima húmedo, no.
¿Cómo se mantiene una cubierta de butcher block?
Aceítela cuando el agua deje de perlar en la superficie, por lo general con mucha más frecuencia en los primeros meses que después. Limpie los derrames de inmediato, nunca deje agua estancada y lije el daño o los rayones profundos antes de volver a aceitar.
- Limpie los derrames de inmediato — nunca deje agua estancada.
- Pruebe con agua: si se absorbe en lugar de perlar, necesita aceite.
- Aplique un aceite de acabado apto para alimentos y deje que se absorba por completo.
- Lije rayones o marcas de quemadura y vuelva a aceitar la zona.
- Use tablas y salvamanteles en lugar de cortar o apoyar sartenes directamente.
Preguntas frecuentes
Cubiertas de butcher block — sus preguntas
¿Se puede cortar directamente sobre el butcher block?
Se puede, y se va a notar. La mayoría de los dueños usa una tabla y trata la cubierta como superficie, no como tabla de cortar.
¿El butcher block se comba con la humedad de Florida?
La madera bien acabada y mantenida es estable. La madera descuidada en un cuarto húmedo, sobre todo cerca de agua estancada, se va a mover.
¿Puedo combinar butcher block con piedra?
Sí, y es un enfoque común — piedra en el perímetro y los tramos de trabajo, butcher block en la zona de preparación de la isla.
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